停看聽音樂培訓中心

「人類的慾望，就像一個管弦樂團，而胃就是這個管弦樂團的總指揮。」--羅西尼 （Rossini Gioacchino 1792-1868）

生存的意義就是吃

如果說天才是99%的努力和1%的天分
那麼義大利作曲家羅西尼的組成應該是99%在想待會要吃甚麼，1%用來作曲為了吃更好。
(小編覺得投緣xd)

古典樂界如果舉辦吃貨奧運，羅西尼絕對可以囊括各項目金牌 🏆🏆🏆

羅西尼貴為十九世紀上半葉義大利歌劇三傑之一 (另外兩個是董尼才替和貝里尼)，在當時可說是名揚國際的大作曲家，但他卻說:「我想不到有任何比“吃”還要好的職業！」
#精闢

羅西尼愛吃到甚麼地步呢?
他曾說自己一生只哭過三次：第一次是「賽維利亞的理髮師」首演失敗，第二次是聽到帕格尼尼的演奏，第三次是野餐的時候手中烤雞掉到湖裡。 💔
#杯具

晚年他把大部份的精力都投入在研究美食，37歲就退休享受人生，過著天天轟趴，餐餐美食的日子，剩下將近40年的歲月天天都在玩耍，堪稱人生贏家。
#覺得羨慕的人舉手 🙋‍♀️🙋‍♂️

而且羅西尼可是轟趴界的翹楚，比最夯的夜店還熱門，很多賓客只能無奈的擠在門口不得其門而入，包括晚輩新人比才、威爾第，和大牌如李斯特和華格納；趴替上興緻一來就隨手彈彈琴，取個甚麼「酸辣鯷魚醬」還是「哎呀! 好小的一顆豌豆」這種一看就是喝茫的名字。
＃大牌就是當你胡說八道人家也是會當真

羅西尼倒是真的有首名為 Quatre Hors d'Oeuvre 四道前菜的鋼琴組曲，Les Radis櫻桃蘿蔔、Les Anchois鯷魚、Les Cornichons醃漬小黃瓜、Le Beurre奶油，真是兼具爽脆、清香、鮮甜、濃郁，氣味紛陳的樂曲啊~
#停看聽夜市組曲
#夜市三寶肉圓臭豆腐蚵仔煎

以羅西尼為名的美食可說是冠作曲家之最，比如說最著名的羅西尼牛排:
用口感柔滑，乳香豐富的奶油，搭配用油煎過，夾著焦香，絲滑細膩的新鮮鵝肝，堆疊在重150公克的菲力牛排上，奢侈的撒上刨成厚片的黑松露...
#小編去吃飯先

還有羅西尼沙拉
沙拉使用各種綠色的蔬菜，但醬汁務必講究，需用普羅旺斯產的橄欖油、英國芥末醬、法國的香醋、檸檬汁、胡椒和海鹽，充分攪拌，再搭上萬惡的誘人白松露片。
＃這個碳足跡母湯

其他以羅西尼食譜製作的還有通心麵、牛髓燉飯、雞湯、雞尾酒、義大利麵捲、烤雞、甜點... 數十種橫跨前菜到甜點的名菜，而且，除了羅西尼自己研發的食譜之外，後來大作威廉泰爾和理髮師中的主角Figaro都變成蛋糕的名字了。

#收假前先怒吃一波
#吃飽才有力氣作曲
#不要再相信音樂家都是窮死的這種沒有根據的說法了
#我們跟偉人還是有共通點的